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養豬行業虧損,第三季度豬價能否“迎難而上”
作者: 時間:2021-07-18 17:55:57

  近日,農業農村部生豬產業監測預警首席專家、中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力博士指出:“生豬產能還在恢復,行業的冬天還沒有來,豬價依然會處在一個趨勢性的下行通道,養殖場戶要有充足的心理準備。”


  01.產能恢復


  王祖力表示,我國原定的生豬生產恢復的三年任務目標已經提前完成,但出欄量跟產能的恢復是兩個概念,按生物學規律推算,在能繁產能恢復之后,肉豬出欄通常需要10-11個月才能恢復到正常水平,因此目前的肉豬供應量與常年水平還有一定的差距。


  豬肉產量則是另一番景象——壓欄導致出欄生豬頭均豬肉產量較2017年同期增長超過10%(前段時間全國平均出欄活重達到136公斤),意味著豬沒有過剩,但是肉可能過剩了。


  何以會出現這種異常?王祖力稱,今年春節前后部分地區生豬疫情有所抬頭,使很多人相信我國生豬產能又損失了30%-40%甚至更高,后面豬價會出現暴漲,從而開始惜售甚至二次育肥。但事實上,疫情僅使局部地區產能受到了一些影響,全國產能恢復的勢頭并沒有出現逆轉。


  02.消費需求


  不得不承認,我國目前的豬肉消費能力亦較正常年份要弱。


  王祖力分析稱,這首先是有新冠肺炎疫情的因素。其次,人口結構上的老齡化趨勢亦導致豬肉消費需求偏弱。第三個因素是禽肉對豬肉的替代。


  還有的一個原因是生豬養殖成本的抬升,使得正常水平的豬肉價格中樞上移,從而進一步抑制了消費能力。


  這從生豬屠宰量上可看出些端倪。“我們知道6月份生豬養殖已經陷入虧損,價格已經跌到很低的水平,但是你的豬肉消費還不到那個時候的九成,也就說明你的購買能力就是弱了。”“對應的就是這一輪周期的市場供應拐點。”王祖力說,“這就意味著,從2020年8月份開始,豬價總體上都是處于趨勢性下行。”


  03.后市展望


  王祖力認為,隨著豬價下行,肉豬出欄活重將趨于下降,市場扭曲將會得到修復。


  他同時判斷,今年三季度豬價有望反彈,因為春節前后那輪疫情雖然對產能影響不大,但造成了那一段時間的仔豬成活率較低。“三季度可供上市銷售的商品豬數量會有一個階段性的減少,所以理論上來講豬價會有一個短期的上漲”。


  04.后非瘟時代


  非洲豬瘟疫情雖然緩解,但豬群中疫病出現病原體變異、毒力增強,致病力增高,病情復雜化。大會上,專家們表示,加強生物安全防線不能松懈,此外,解決核心問題,還要提高動物非特異性免疫力,堅持“管重于養,養重于防,防重于治,綜合防控”。


  飼料禁抗后養殖端成本增加,還面臨細菌性疾病和腹瀉等問題。“母子一體化”管理方案,現場專家認為,圍繞母仔豬之間的相互聯系,以整體思維模式思考,從系統營養入手,在非瘟禁抗下更為重要。


  有試驗表明,不同加工工藝能夠影響肥育豬的生長性能,現場專家還介紹了創新飼料加工技術,促進營養消化吸收,幫助生豬養殖生產。


  創新不僅存在于營養端,在豬場硬件設備上也有企業走在了前端,四川天兆集團董事長余平介紹了樓房養豬,為未來養豬新潮流、新技術提供了啟發。




  此外,數字經濟時代,養殖業有很多方面可以借勢大數據、5G、物聯網等技術,增強競爭力。尤其在大規模集約化養殖背景下,管理難度增加,數字智能化管理減少了對人工的依賴,減少成本,有助于形成標準化,提高生產業績。


  中國豬業歷經非洲豬瘟和新冠疫情兩次大考,來到后豬瘟時代,對疾病和疫情仍不能放松的同時,新挑戰接踵而至——飼料成本上漲、無抗養殖和環保壓力。豬企想要快速走出低迷期,著眼長遠發展,每一個環節都不能松懈。


  

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